Tipp:

Auch andere Eissorten wie z. B. Pistazieneis eignen sich für diese Dessertsensation!

Vanilleeis mit Kürbiskernöl

Kategorie

Dessert

Schwierigkeit

Einfach

Nicht nur an heißen Sommertagen ist dieses einfach zubereitete Dessert ein echtes Highlight. Wenn Sie Ihre Gäste schon mit einem köstlichen Menü verwöhnt haben, ist diese Dessertvariation der krönende Abschluss, der Ihre Gäste staunen lässt.

Zutaten:

3 EL Kürbiskerne
1 EL brauner Zucker
3 Kugeln Vanilleeis
Sun-Mill Kürbiskernöl
ggf. etwas Schlagobers

Zubereitung:

Eine Pfanne erhitzen, die zerhackten Kürbiskerne kurz anrösten, mit Zucker bestreuen und unter ständigem Rühren bei nicht zu hoher Hitze karamellisieren.

Den Zucker keinesfalls anbrennen lassen, da dieser sonst bitter schmeckt!

Danach den karamellisierten Kürbiskernhack auskühlen lassen.

Das Vanilleeis auf einem Teller oder in einer Schüssel geschmackvoll verteilen, mit Sun-Mill Kürbiskernöl beträufeln und die Kürbiskernsplitter darüberstreuen. Je nach Belieben mit etwas Schlagobers garnieren.