Tipp:

Gleichzeitig mit Vanillekipferl serviert ergibt das nicht nur einen Gaumen- sondern auch einen Augenschmaus.

Kürbiskernkipferl

Kategorie

Dessert

Schwierigkeit

Mittel

Um die Weihnachtszeit freut man sich auf köstliche Vanillekipferl. Die steirische Variante davon sind Kipferl mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl.

Zutaten:

für 60 Stück:

Die gewürfelte Butter mit dem Mehl verreiben. Salz, Staubzucker, die gemahlenen Kürbiskerne und das Kernöl zugeben und zu einem Mürbteig kneten.

Den zu einer Kugel geformten Teig rasten lassen. Der Ort dafür sollte kühl, aber nicht so kalt wir der Kühlschrank sein.

Danach Stück vom Teig abschneiden und zu einer gut 1cm breiten Schlange formen. Davon Stücke abschneiden und die die klassische Kipferlform bringen.

Die geformten Kipferl auf ein Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backrohr bei 190° 10 Minuten backen. Dabei die Kipferl im Auge behalten!

Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Kipferlenden darin tunken.

Lass dich von unseren vielseitigen Rezeptvorschlägen inspirieren und entdecke neue Geschmackserlebnisse mit unserem Kürbiskernöl!

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